求人検索

北欧食材を使った創作西洋料理に携わる調理師

【業務内容】
当社が展開しているレストラン「Keitto Ruokala」にて、

ランチやコースメニューの調理、仕込みをお願いします。

基本的にランチの調理をお任せしますが、シェフがお休みの日には、

ディナーのコースメニューも調理にも携わっていただきます。



<Keitto Rukalaとは>

北欧の食材を織り交ぜながら、フレンチベースの創作欧風料理を提供してる

北欧の豊かさに触れられる場をコンセプトにしたレストランです。



<具体的には>

・ランチ、コースメニューの調理

・新メニュー開発、レシピ作成

・食材の仕込み、準備

・在庫、原価管理

・その他キッチンに関する業務全般



<やりがい>

シェフは星付きフレンチレストランの元シェフのため知識やノウハウはもちろん、

さらに腕を磨きたい方、修行したい方にとっては本格的に料理に取り組める環境です。

またランチやコースメニューの調理だけではなく、

ランチは日替わりと月替わり、ディナーのコースメニューも毎月変わりますので、

たくさんあるメニュー考案の機会にもチャレンジすることが可能です。

目の前に芝生が広がる緑豊かなレストランの気持ちいいオープンキッチンを通じて

直接お客様の反応も見ることで、目に見えるやりがいを感じることができます。

職種

飲食店/店長・スタッフ

就業形態

正社員

給与

年収:300万円~350万円

給与詳細

・昇給/年1回 ※評価による

・賞与/年2回 ※業績による

・交通費支給(月30,000円まで)

・扶養家族手当(配偶者5,000円/月、子供1人10,000円/月)

勤務時間

8:00~17:00(実働8時間)

勤務地

大阪府

求める人物像

■必須要件

・調理師免許をお持ちで、店舗での調理経験がある方

・料理を通じて人を喜ばせることにやりがいを感じられる方

・手間を惜しまず、工夫を重ねていける方

・チームワークを大切にしながら、柔軟な考え方で働くことが出来る方

・ノースオブジェクトの理念に共感し、共に実現を目指していただける方

■歓迎要件

・コース料理のご経験がある方

・これからコース料理に挑戦したい方

・料理のスキルをさらに磨きたい方

・独立を目指して修行したい方

・新メニューやレシピの開発に携わりたい方

休日・休暇

《 年間休日91日(夏季、年末年始休暇含む 》

・月7~8日のシフト制

・年末年始休暇・

・慶弔休暇

・年次有給休暇



※上記に加えて5日間の一斉有給取得日あり

待遇・福利厚生

・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・民間医療保険加入(会社負担)

・退職金制度

・産休・育休制度

・時短勤務制度

・制服貸与

・自社製品の社員割引

・リゾートトラスト(エクシブ、ベイコート)利用可

・再雇用制度(定年60歳)

企業名

株式会社ノースオブジェクト